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【酒店制服】酒店制服设计原则 选购酒店制服注意事项

       为酒店员工设计全新制服,给客人带来了休闲度假的感觉,同时也给客人留下深刻的印象,从而对酒店品牌起到宣传的作用。当然不同的酒店风格需要选择不同的酒店制服,那么酒店制服设计原则是什么?如何选购酒店制服?
酒店制服含义
       其一是指不同部门不同岗位员工服饰的可识别性。比如前厅部服饰与客房部服饰的区别,又比如同为厨师服饰,其帽子的形状和高度,衣扣的颜色和数量,就分别代表了厨师们在厨房里的不同的身份和地位。
       其二是指员工服饰与客人服饰的可识别性。任何一个进入酒店的人都可以从服饰中区分出酒店员工与进店客人。这就要求酒店员工服饰不能太时装化。当然,酒店服饰也需要美,但这是一种与环境融合,为酒店总体形象增添光彩的美,而不是突兀的、引人注目的、独立的美,绝不可让客人觉得你的光彩盖过了他(她)。
       其三,管理人员和服务人员的服饰要有明显区别。如领班结领结,主管穿斑马裤(裙),部门经理着深色西装等。
酒店制服设计原则
       1.实用性
       先从员工角度来考虑,即酒店服饰设计要考虑到穿着者的实际工作需要。如客房清扫员就不宜穿裙装,这会影响其清扫房间的质量和效率。又如维修工服装就得配有多个口袋,以方便摆放一些小型修理工具。其次从制服的面料考虑。一般酒店制服采用化纤面料,其优点是耐用,可水洗,不用熨烫,但也不能绝对化。纯绵面料由于其吸汗、透气,宜于做厨师制服,但挺刮性能差且易变旧。高档毛料多用来制作高层管理人员的西服,体现气派和风度。
       2.美面协调性
       酒店服饰既然是酒店形象的组成部分,那么在设计时就要注意它的美观性和协调性。这种美不光来自于服饰本身的美,重要的是来自于服饰与酒店总体风格、装修布置、环境氛围的协调美。要让酒店服饰成为酒店一道亮丽的流动的风景。比如中餐厅内部装璜和食器是总离不开雕花桌椅,古董书画,竹木阁楼,元宝餐厅叠花,象牙红木筷著和细瓷碗碟砂锅等,这些都带有浓厚民族风味。若服务员西装革履,难免大煞风景,体现不出中国饮宴美学的特有风韵。若穿旗袍,则服装与环境在风格上统一协调,会让客人得到一种“原汁原味”的中式文化享受。
       3.区域特色性
       美本身是多重的、复杂的,民族的才是世界的。我国是个多民族的国家,在服饰上也应呈“百家争鸣,百花齐放”之局面,酒店应根据自己的区域条件,挖掘地域特色,将其充分表现在服饰上:如回族的白帽、藏族的高筒镶色鞋、维吾尔族的喀什花帽,傣族的筒裙,苗族妇女色彩鲜艳的百褶裙、景颇族男子黑白双色的对襟上衣,撒尼女子的包头花条巾等,都具民族风味,酒店可根据自己的实际情况,灵活选用,而不要拘于一格,盲目追求所谓的“时尚”。
       4.周期性
       即酒店服饰要按季节有所变化,在变化中求统一。由于酒店的空调设备保持室内恒温,一般酒店服饰也只有冬夏区别即可。同季的服装,一般隔天一洗,这样每一员工只需三套制服即可:一套现穿,一套待换,一套送洗。服饰一般是二、三年换一次,以保持服饰的“新鲜度”。
       酒店制服是从事酒店服务这一行业人员工作时的着装。酒店制服是指为达到统一形象、提高效率或安全劳动的防护目的,按照一定的制度和规定酒店员工穿用的一定制式的服装。酒店的制服包括众多种类,主要有门童制服、保安制服、接待制服、餐厅服务员制服、厨师制服、客房服务员制服、经理制服等。
       酒店制服的选择主要是根据酒店所处的地理位置、酒店的文化以及酒店的装修风格、还有制作制服的材料来决定的。酒店制服内容繁多,全面形成了酒店制服的多样性,不仅是服饰文化的一种表现,而且也成为酒店文化和酒店整体形象的重要组成部分。酒店制服不仅体现了员工岗位的识别功能,体现了企业精神,能把制服的实用性、艺术性和企业精神融合在一起。
选购酒店制服注意事项
       1、酒店制服的色彩与酒店装修相搭配。
       2、酒店制服的面料要选用含少量棉的,在工作过程中起到吸汗和透气的作用。
       3、酒店制服的款式一定要舒适,活动自如。
       4、酒店制服的样式与酒店风格相搭配。
       5、酒店制服要成系列感。
       6、酒店应根据自己的实际情况和采购量挑选定做旗袍定做厂家,并对厂家实力,资质,服务经验,员工素质及生产设备做一个综合评估分析,但厂家也不是越大,越有实力就越好。它必须有丰富的酒店制服设计,生产和服务经验,其次了解厂家必须有足够的生产实力以保障酒店在规定时间尤其是开业庆典等特殊时间确保着装。
       7、合作厂商确认后,可与厂商召开洽商会议酒店方将采购要求与目的与厂家商讨,并要求厂商以专业水准解答疑问,提交策划,设计与服务方案,并不断修正,力求双方满意。不过,酒店方应避免的是,不可将个别管理者的个人喜好强加于厂商,影响到设计方案,厂商迹不可片面迎合部分高层管理的非专业建议。酒店制服策划是一个系统工程,务求款式多变,整体协调。双方在讨论方案时需注意这几个方面:岗位服务与所在场馆的和谐,员工级面料的耐磨耐洗性。各岗位服装的职位服务所求,管理层制服的稳重大方等。如厂商修正几次,仍不能令酒店方满意,酒店方应重新评估厂商资质,考虑换厂商。
       8、方案确定后,尺码的确订与选择是一大难题,酒店应提出要求,监督审核厂商制定,酒店员工流动性大,普通员工不宜量身定做工作服,在交给厂商生产后,变不可松懈,应派人随时抽查,是否按样生产,有无外发第二家生产等。这样,方能确保产品质量。
       9、售后服务质量也反映了厂商的整体水平,酒店方除严格检查货品质量外,还应根据酒店的特殊情况,提出售后服务要求。如服装尺寸的修改,新进员工的及时增补,纽扣及配件的补给,各类服务的洗涤保养方法及不合格服装的重做等,宜要求厂商做出二年期服务承诺,这样,方能高枕无忧。
2019/03/11 16:54:13 940 次